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Laurent Boyer
Créateur de www.sommelier-on-line.com

PRESENTATION

Après un parcours dans certains grands restaurants gastronomiques français :

3 restaurants *** Michelin,
1 restaurant ** Michelin,
1 restaurant * Michelin

et après avoir été au service du Président de la République, Laurent Boyer décide de se spécialiser dans les domaines de l'oenologie, du commerce et du marketing en France et en Australie.

Ecole d' Hôtellerie et de Tourisme de Strasbourg
Diplômé en restauration
Diplôme de sommelier
Certificat d'aptitude en Caféologie

Institut de Promotion Commerciale des vins de Bordeaux
Etude supérieure assurée par la Chambre de Commerce et d'industrie de Bordeaux.
Formation en commerce, gestion, communication, marketing et management.

Université de Sydney-Australie
Spécialisation en Marketing

Faculté d'oenologie de Bordeaux
Spécialisation :
- Prévention des risques en oenologie
- Suivi de la qualité des raisins et des vins
- Méthode HACCP

Université du vin de Suze-La-Rousse
Spécialisation à la dégustation des vins


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